Yöresi: Sakarya’nın bütün bölgelerinde yapılmaktadır

Malzemeler:

• 1 bardak un
• 1 bardak yağ
• 2 bardak şeker
• 2 bardak su

Un Helvası Yapılışı:

Şeker suyun içinde eritilir.

Tencerenin içinde yağ ve un güzelce kısık ateşte kavrulur.

Eritilen şekerli su kavrulan una yedire yedire karıştırılır.