Yöresi:

Bütün bölgeler

Malzemeler:

1 kilo un 1 kilo süt 50 gr maya 2 kase iri dövülmüş ceviz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Maya şeker ve ılık su ile kabartılır. Un süt kabaran maya tuz hep beraber yoğrulur.

Elle açıp üstüne dövülmüş ceviz serpilir. Rulo halinde sarılır.

İki parmak aralıklarla kesilir, dikine dikine tepsiye dizilir, üzerine yumurta sürülür.