Yöresi: Sakarya bütün bölgeleri
Malzemeler: 5 kilo ak kabak 3 kilo şeker 2 kilo su
Yapılışı: Kabaklar soyulup dört köşe kare biçiminde (yaklaşık üç santime üç santim) doğranır.
Az miktarda şeker dökülür ve biraz bekletilir. Su salar. Kısık ateşte pişirilir. Gerekirse su ilave edilir.