
Yöresi: Sakarya’nın bütün bölgelerinde yapılmaktadır
Malzemeler:
- 1 bardak su
- 5 yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
Yapılışı: Tavaya su konur. İçine tuzu ve sirke konur. Su kaynamaya başlayınca yumurtalar kırılır.
Pişen yumurtaların üzerine sarımsağı dövülmüş yoğurt dökülür. Tereyağı ile kırmızı biber yakılır. Üzerine dökülür.